Едно от големите постижения на хранително-вкусовата индустрия през 21 век, е доказването на ползите от консумацията на зелен чай.
Ето някои от тях:
- Понижава холестерола
- Намалява теглото
- Предотвратява развитието на раковите клетки
- Бори артрита
Над 1800 научни пропучвания са установили, че активните съставки в зеления чай са мощни антиоксиданти. Те се наричат полифеноли (катехини) и флавоноли. Епигалокатехин галат (EGCG) е най мощният от тези антиоксиданти. В чаша зелен чай има повече полезни вещества, отколкото в броколи, спанак, моркови или ягоди.
Други проучвания в Япония, показват че мъжете и жените, които консумират зелен чай по два или три пъти на ден в 90 % от случаите са със стабилни нива на холестерол.
Помага ли зеленият чай при борбата с артрита?
Да, това е може би най-малко известният факт за свойствата на зелени чай.
