събота, 2 юли 2011 г.

Ползите от зеления чай


Едно от големите постижения на хранително-вкусовата индустрия през 21 век, е доказването на ползите от консумацията на зелен чай.

Ето някои от тях:
  • Понижава холестерола
  • Намалява теглото
  • Предотвратява развитието на раковите клетки
  • Бори артрита

Над 1800 научни пропучвания са установили, че активните съставки в зеления чай са мощни антиоксиданти. Те се наричат полифеноли (катехини) и флавоноли. Епигалокатехин галат (EGCG) е най мощният от тези антиоксиданти. В чаша зелен чай има повече полезни вещества, отколкото в броколи, спанак, моркови или ягоди.

Други проучвания в Япония, показват че мъжете и жените, които консумират зелен чай по два или три пъти на ден в 90 % от случаите са със стабилни нива на холестерол.

Помага ли зеленият чай при борбата с артрита?

Да, това е може би най-малко известният факт за свойствата на зелени чай.

четвъртък, 2 юни 2011 г.

Зелен Чай

Имали храна или напитка, за която категорично да се знае, че има 100% ползотворно влияние върху човешкия организъм? Има разбирасе! Това е невероятната напитка зелен чай. На китайците, от древни времена, е известно, че употребата на зелен чай води дълголетие, загуба на излишни килограми, перфектна кожа, балансиран организъм и тн.

Научни изследвания в Китай и западна Европа категорично са доказали ползата за здравето от употребата на чай със зелен цвят.

Например, през 1994 г. списанието на Националния институт за рака на Китай публикува резултатите от проучване, което показва, че пиенето на зелен чай намалява риска от рак на хранопровода с близо шестдесет процента.

Наскоро в университета в Purdue изследователи стигнали до извода, че съединение в зеления чай потиска растежа на раковите клетки. Също и че пиенето на зелен чай намалява нивата на общия холестерол, както и че подобрява съотношението на добрият (HDL) холестерол спрямо лозият (LDL) холестерол.